Home Майское молоко целебная мистическая сила

Главное меню

Вход только членам профсоюза



Опрос членов профсоюза

Какой напиток Вам помогает при похмелье
 


Designed by:
Молочное оборудование и технологие

Майское молоко мистика или волшебсво из легенд и сказаний PDF Печать E-mail
Автор: Директор МаслоБойки   
18.04.2010 10:53

Хорошее качество сливочного масла, прчем как  сладкосливочного так и кислосливочного масла, можно добиться только из Майского молока.


Именно первая весенняя трава обладает природными
растительными ферментами
нужными всему живому.


Один из таких витаминов каротин, придает майскому маслу желтый оттенок, карактерный только для весеннего периода.


Осеннее и зимнее сливочное масло имеют бледный белый вид,и хранится намного меньше.


В майском масле при недостаточно сильной пастеризаци может присутствовать травяной оттенок во вкусе и запахе.


Конечно не всем нравиться запах парного молока, но при грамотной пастеризации он пропадает.


Происходит так называемая тепловая дезодорация молока.

Следует отметить, что масло из майского молока хранилось раньше в холодильнике Гос Резерва на полгода больше обычного масла.

Почему раньше хранилось?

Потому что сейчас фактически все масло с растительными добавками, фактически это смесь спред или маргарин.

Самое неприятное, что это добавки пальмового масла, запрещенного в Европе как пищевой продукт.

А из всех натуральных сливочных масел наиболее долго хранится Вологодское масло из майского молока.

Технология его производства предусматривает двойную пастеризацию сливок при повышенных температурах.

В результате чего оно приобретает кремовый оттенок, как и ряженка, кстати, и привкус ореха.

Если произвести в это майское время, медовое масло с акациевым или любым другим майский медом или например июньским липовым медом, что близко по времени, то получим сливочное Медовое масло особо целебный дессерт.

Вообще то, майское молоко можно заготовить и законсервировать самим.
 
Ведь стоит же в супермаркетах молоко в картонных тетра паках
 по пол года и более.

Секрет в многократной пастеризации молока и защиты от света.

Итак, после пастеризации молока в обычных стекляных банках или бутылках, как например консервированные огурцы закрываете.

Через 3 дня повторная пастеризация.

Это для того делается, что микрофлора погибает сразу не вся.

Часть бактерий имеет белково известковые оболочки и только замирают на время.

Через 3 дня повторяем пастеризацию и добиваем пробудившихся!

Потом повторим через 10-12 дней.

Все это время молоко держим в темноте и желательно в холодке подвала.

Через 3 недели или месяц можно заключительно пропастеризовать молоко для страховки и на хранение.

Если в подвале часть крышек вздулась, или есть малейшее
подозрение пастеризуем всю партию.

Мы ведь заранее подписываем банки со сроком пастеризации?!!!

В результате мы будем иметь запас Майского молока на случай рождения ребеночка,  детское питание в семье должно быть с запасом, или просто для себя, или на случай зимней простуды.

Ведь зимой все молоко фактически делается на продажу из сухого порошкового молока.

Так даже в ГОСТе написано.

Но нас не проведешь.

Мы даже осенью пьем Майское молоко!

Чего и Вам желаем.

Обновлено 11.06.2010 14:16
 
Яндекс.Метрика