Кефир полезен молодым и пожилым!
Как и ряженка кефир относится к кисломолочным продуктам.
Вернемся в историческое прошлое кефира.
Ведь именно временем проверяется истина.
В 19 веке в Российской империи во всю силу, бушевала эпидемия туберкулеза.
Состоятельные люди, прослышав о лечебных свойствах кумыса, и получив подтверждение о лечении этим напитком, вскоре обратили внимание на аналог кефир.
Лечебные свойства кефира уходят вглубь веков
Известно исследовано и доказано статистическое долголетие жителей Кавказа, родины кефира.
Кавказская кухня вообще изобилует кисломолочными продуктами.
Кстати, как и сопредельные регионы Турции.
Но рецепт кефира не давался в руки так просто.
Илья Мечников, известнейший ученый, лауреат Нобелевской премии, много экспериментировал с микрофлорой молочнокислых продуктов, и одним из аналогов была признана Болгарская палочка.
Есть и красивая Кавказская легенда, про кефир.
Молодая дворянка, собирала фольклор на Кавказе, прямо как в фильме «Кавказская пленница».
По видимому, сюжет про Шурика, взят из этой легенды!
Собирала себе фольклор народов Кавказа. И …
Была похищена Князем и удерживалась в плену.
Полиция изловила негодяя, и потребовала вместе с выкупом за девушку несколько фунтов сухой кефирной закваски.
Поскольку на пороге уже был 20 век, то в столицах и больших городах было налажено производство целебного кефира.
Рецепт кефира Государственное дело!
Мы прекрасно помним комедию о временах НЭПа, где миллионер Корейко, поправлял себе микрофлору кефиром.
Но это не единственное подтверждение пользы от кефира в кениматографе.
Вспомним комедию Гайдая, Пес Барбос и марафонский кросс, а также Самогонщики.
Именно там алкоголик лечит посиневший нос, стаканом кефира!
Следует отметить, что трехдневный кефир, может содержать до 1% спирта.
Так что похмеляться им самое то!
Кстати проверено на себе.
Мой друг старший виночерпий из одного монастыря, очень страдает профессиональной болезнью виночерпия, запоем и последующим делирием.
Выход из похмелья на кефире
Так вот он выходит из запоя на крепко перебродившем кефире.
В бытность работы в профсоюзе, я часто пользовался его советами, для профилактики профсоюзных возлияний.
Очень мягко выходишь из синдрома похмелья на кефире!
В общем, это особая спиртотерапия…
Посему следует обратить внимание на принцип, маленьким деткам кефир только свежайший.
В нем алкоголя практически нет.
Продолжение о похождениях кефира в нашей стране и за океаном в Америке читайте в следующей части.
Любите кефир?
Сообщите об этом всему миру, а особенно друзьям
Двигаемся на Кнопки Твиттера и Фейсбука по стрелочке
____________________
Комментарии
Кефир полезен молодым и пожилым! — Комментариев нет