↓
 

Домашний молзавод

Переработка молока и молочные продукты в домашних условиях

Домашний молзавод
  • Домашний молзавод
  • Новости переработки молока и молочного оборудования
Главная 1 2 3 … 10 11 >>

Навигация по записям

1 2 3 4 … 10 11 >>

Греческий йогурт в мультиварке

Опубликовано Октябрь 26, 2019 автором MilkmanОктябрь 27, 2019
йогурт в мультиварке

Я люблю высококачественный греческий йогурт, особенно потому, что я начал ходить в тренажерный зал, и поднимать тяжести на работе. Вообще молочный протеин очень важен при физических нагрузках.Но священная корова — это то, что всегда стоит дорого. 1 литр примерно 3 … Читать далее →

Рубрика: Uncategorized | Добавить комментарий

Оборудование для нагрева и охлаждения молока

Опубликовано Декабрь 16, 2017 автором MilkmanДекабрь 16, 2017

Для нагрева (подогрева) и охлаждения молока применяют теплообменные аппараты поверхностного типа. В зависимости от конструктивного исполнения эти аппараты подразделяют на трубчатые, пластинчатые, спиральные, теплообменники с рубашкой, с оребренной поверхностью и др. Наибольшее применение в отрасли получили трубчатые и пластинчатые аппараты. … Читать далее →

Рубрика: Uncategorized | Добавить комментарий

Стерилизация молока

Опубликовано Декабрь 16, 2017 автором MilkmanДекабрь 16, 2017

Тепловую обработку молока, после первичной обработки молока, при температуре более 100 °С с последующей его выдержкой при этой температуре называют стерилизацией. Температура стерилизации и продолжительность  ее действия Зависимость температуры стерилизации и продолжительности ее воздействия имеет тот же характер, что и … Читать далее →

Рубрика: Uncategorized | Добавить комментарий

Пастеризация молока

Опубликовано Декабрь 16, 2017 автором MilkmanДекабрь 16, 2017

  Основные цели процесса пастеризации молока, и дальнешей стерилизации молока — борьба с микроорганизмами, в вегетативной форме заражающих молоко (возбудителей кишечных заболеваний, бруцеллеза, туберкулеза, ящура и др.), сохраняя при этом его биологическую, питательную ценность и качество. Цели процесса пастеризации молока … Читать далее →

Рубрика: Uncategorized | Добавить комментарий

Тепловая обработка молока

Опубликовано Декабрь 16, 2017 автором MilkmanДекабрь 16, 2017

  Первичная тепловая обработка молока, пастеризация молока, стерилизация и охлаждение молока — одна из основных и необходимых технологических операций переработки молока, проводимых с целью обеззараживания. Эффективность тепловой обработки связана с термоустойчивостью молока, обусловливаемой его белковым, солевым составом и кислотностью, которые, … Читать далее →

Рубрика: Uncategorized | Добавить комментарий

Сепараторы-сливкоотделители с центробежной периодической выгрузкой осадка Ж5-0С2-НС А1-ОЦР-5

Опубликовано Декабрь 16, 2017 автором MilkmanДекабрь 16, 2017

    На крупных предприятиях молочной отрасли широко применяют сепараторы-сливкоотделители с центробежной периодической выгрузкой осадка. Регулировка сепаратора сливкоотделителя СЕПАРАТОР СЛИВКООТДЕЛИТЕЛЬ Ж5-0С2-НС   Приводной механизм с электродвигателем необходим для сообщения барабану необходимой частоты вращения. Он состоит из фланцевого электродвигателя, центробежно-фрикционной муфты, … Читать далее →

Рубрика: Uncategorized | Добавить комментарий

Расборка, сборка и регулировка сепаратора

Опубликовано Декабрь 16, 2017 автором MilkmanДекабрь 16, 2017

Положение барабана сепаратора сливкоотделителя по высоте регулируется шайбой. Пробки, служащие для сжатия пружин, должны быть затянуты до упора. Отверстия в стакане и нижнем гнезде станины совпадают, что позволяет маслу циркулировать в станине во время работы сепаратора. Для предотвращения утечки масла … Читать далее →

Рубрика: Uncategorized | Добавить комментарий

Сепараторы сливкоотделители А1-ОС2-Б и Г9-ОСП-ЗМ

Опубликовано Декабрь 16, 2017 автором MilkmanДекабрь 16, 2017

Номенклатура на сепараторы сливкоотделители А1-ОС2-Б и Г9-ОСП-ЗМ более широкая по сравнению с сепараторами-молокоочистителями и тем более сепараторами творога. Это связано с тем, что в сливкоотделителях цельное молоко разделяется на молочный сливочный жир и обрат обезжиренный с одновременной их очисткой от … Читать далее →

Рубрика: Uncategorized | Добавить комментарий

 Сепаратор ЯР-ОД Г обезжиривание творожного сгустка

Опубликовано Декабрь 16, 2017 автором MilkmanДекабрь 16, 2017

Обезжиривание творожного сгустка сепаратором  ЯР-ОД Г Образование творожного сгустка весьма быстротечный процесс Пример разделения кефирного сгустка Обезжиривание творожного сгустка регламент на сепаратор ЯР-ОД Г   Сепаратор ЯР-ОД Г предназначен для обезжиривания творожного сгустка и получения творога не путаем с сепаратором … Читать далее →

Рубрика: Uncategorized | Добавить комментарий

Сепараторы холодной очистки молока А1-ОХО и ОХО-25

Опубликовано Декабрь 16, 2017 автором MilkmanДекабрь 16, 2017

  Сепаратор молокоочиститель как и сепараторы холодной очистки молока А1-ОХО и ОХО-25 применяют для холодной очистки молока, поступающего из емкостей для хранения на автоматизированные линии производства стерилизованного молока с асептическим розливом (табл. 3.5).  Сепаратор для холодного очищения молока А1-ОХО Сепаратор А1-0Х0 … Читать далее →

Рубрика: Uncategorized | Добавить комментарий

Навигация по записям

1 2 3 4 … 10 11 >>

Свежие записи

  • Греческий йогурт в мультиварке
  • Оборудование для нагрева и охлаждения молока
  • Стерилизация молока
  • Пастеризация молока
  • Тепловая обработка молока

Услуги и товары




©2021 - Домашний молзавод -
↑