А1-ОЦМ-15 сепаратор молока, принцип работы сепараторов является метод гравитационного разделения на вращающихся тарелках. Исходное молоко через центральную трубку приемно-выводного устройства поступает в барабан, где в зазорах между промежуточными тарелками происходит его очистка от механических примесей. Очищенное молоко постоянно … Читать далее →
Гидросистема сепаратора молокоочистителя предназначена для управления ручной или автоматической выгрузкой осадка из барабана, а также для промывки приемника осадка. Назначение и конструкция гидросистемы сепаратора молокоочистителя Гидросистема сепаратора молокоочистителя состоит из фильтра, крана, редуктора для регулирования давления в … Читать далее →
Сепаратор молокоочиститель ОМ-1А (рис. 3.3) применяется на фермах для первичной очистки молока. Он включает в себя приводной механизм, барабан и приемно-выводное устройство, а также имеется гидроситема сепаратора молокоочистителя Частоту вращения барабана контролируют, нажимая кнопку пульсатора. Нормальной частоте вращения соответствуют … Читать далее →
Начало польского сыроделия исчезает во мраке доисторических времен. На наши знания о этом имеются. Сыр начали варить первыми среди людей, пастухи Карпатских гор, где много благоприятных условий для присущего корма овец и скудно для выращивания хлеба. Уже … Читать далее →
Первое издание «Сыроварение», книга которая появилась в 1922 году, несмотря на крайне интенсивное использования полностью разошлась. Читатели указали мне на поощрение учебника в профессиональных кругах, и я разработал новое издание. Желая знать, все трудности работы сыродела. Описание процесса сыроделия Описание … Читать далее →
Первое издание «Сыроварения» конд. Я. Лиснерского начиная с первого издания книги (то есть с 1923) до сих пор играет большую роль в наш мире молочных сыроваренных понятий. Технологии Сыроварения Играет роль катехизиса, который вывел учащихся средней школы, который привлек … Читать далее →
Ян Лишнерский ПРАКТИЧЕСКОЕ СЫРОВАРЕНИЕ Второе издание и новые разработки Содержание Предисловие Автор в предисловии ко второму изданию Введение 1 В истории польского сыроварения Искусство сыроварения и сыродела 5 Профессиональное образование 6 Дополнение словаря сыроварения 7 ЧАСТЬ ПЕРВАЯ 9 I. … Читать далее →
Были предложены различные классификации рогатого, мясного и молочного скота скота: одни основаны на географическом распространении — низменный скот и горный; другие—на анатомическом строении, особенно на форме черепа. В настоящее время американские авторы разделяют рогатый скот согласно его промышленной … Читать далее →
Улучшение породы крупного рогатого скота, молочная порода коров. Молочный скот и его улучшение С 1770 г. в Англии появился большой интерес к улучшению качества крупного рогатого скота и других домашних животных Великобритании. История формирования молочных пород скота На … Читать далее →
Происхождение домашнего молочного скота и породистое стадо. Одомашнивание молочного скота Все породы скота в северной и южной Америке вывезены из Европы. Домашний же скот Европы произошел от диких форм животных, первоначально населявших Европу и Азию. Одомашнение рогатого скота совершилось … Читать далее →