Home Резервуар-охладитель для молока фирмы «Альфа-Лаваль»

Главное меню

Вход только членам профсоюза



Опрос членов профсоюза

Какой напиток Вам помогает при похмелье
 


Designed by:
Молочное оборудование и технологие

Резервуар-охладитель для молока фирмы «Альфа-Лаваль» PDF Печать E-mail
Автор: механик молзавода   
31.07.2010 10:26



Молочные емкости и резервуары для молока




Для установки емкостей на предназначенное место в ножки необходимо ввернуть регулирующие опоры до отказа и установить по уровню. После этого заполнить водой до края, вывернуть регулируемые опоры со стороны, противоположной сливному крану, так, чтобы от кромки верхнего края до воды было 67 мм. Тем самым образуется достаточный уклон для полного слива молока и моющей жидкости и показания мерной линейки соответствуют количеству молока в емкости.

С помощью трубопроводов емкость соединяют с водоохлаждающей установкой, которую желательно устанавливать в отдельном помещении. Шкаф управления прикрепляют к стене на высоте около 1200 мм по нижнему краю ящика.
Технические характеристики емкостей с охлаждением приведены в табл. 2.12.


2.12. Технические характеристики емкостей с промежуточным хладоносителем
Показатель
РПО-1,6-1 РПО-2,5-1
ТОМ-2А
СМ-1250
МКА-2000Л-2А
Вместимость, м3 Тип холодильного агрегата
Продолжительность охлаждения молока (50 % рабочей вместимости) от 32 до 4 "С при температуре окружающей среды 25 'С, ч Частота вращения мешалки, с-1 Установленная мощность, кВт Габаритные размеры, мм Масса, кг
1,6 2,5
Автономный водоохлаждающий
0,83
1,28
2090x1610х х400 400
1,8 1,25 2
Встроенный водоохлаждающий с непосредственным намораживанием льда 
охлаждением 3 3 3
0,83
1,28
ЗОООх х1610х550 550
0,55 8,87
0,5 2,57
0,52 5,85
4037х1667х 2150х 3250х2000х х1754 х 1700x1600 х1500 1490 750 620

2
1 2
7
8
9
13 12
11
10
Рис. 2.11. Резервуар-охладитель для молока:
1,4 — патрубки для залива молока; 2— привод мешалки; 3 — вентиляционное отверстие; 5— крышка; 6, 7, 9— микропроцессорные датчики; 8— корпус; 10 — трехходовой сливной патрубок; 11 — опора; 12— сопло для мойки; 13— мешалка

 

Конструкция резервуар-оладитель для молоках фирмы Альфа-Лаваль


Резервуар-охладитель для молока фирмы «Альфа-Лаваль» (рис. 2.11) представляет собой емкость, выполненную из нержавеющей стали, с низкоскоростной мешалкой, которая быстро перемешивает молоко при любом уровне заполнения без подсбивания молочного жира.

Внизу на штоке мешалки встроены сопла для мойки емкости. Двигатель мешалки снабжен специальным герметичным соединением шланга со штоком мешалки. Рабочая вместимость этих емкостей составляет от 7,15 до 16 м3. Частота вращения мешалки составляет 0,4 с-1. Слив молока осуществляется через трехходовой патрубок. Емкость устанавливается на регулируемых стойках. Качество молока и параметры работы емкости контролируют с помощью пульта электронного управления.

Он включает в работу электронный термостат, реле времени, защиту для двигателя компрессора и мешалки. Пульт мойки состоит из шкафа управления и моечного агрегата в комплекте с насосом для моечного раствора и арматурой, монтируется на емкости или отдельно.
Тип холодильного агрегата в емкости — встроенный с непосредственным охлаждением. В качестве хладагента применяют хладон (К22).

Обновлено 19.06.2015 13:39
 
Яндекс.Метрика