Home емкости для хранения молока В2-ОМВ-С,5, В2-ОМГ-4Д, В2-ОМВ-6,3, В2-ОМГ-Ю, Г6-ОМГ-25, В2-ОХР-50 и В2-ОХР-ЮО.

Главное меню

Вход только членам профсоюза



Опрос членов профсоюза

Какой напиток Вам помогает при похмелье
 


Designed by:
Молочное оборудование и технологие

емкости для хранения молока В2-ОМВ-С,5, В2-ОМГ-4Д, В2-ОМВ-6,3, В2-ОМГ-Ю, Г6-ОМГ-25, В2-ОХР-50 и В2-ОХР-ЮО. PDF Печать E-mail
Автор: Группа авторов Бредихин, Космодемьянский, Юрин   
31.07.2010 10:32

Для хранения молока применяют молчные емкости В2-ОМВ-С,5, В2-ОМГ-4Д,  В2-ОМВ-6,3,  В2-ОМГ-Ю, Г6-ОМГ-25, В2-ОХР-50 и В2-ОХР-ЮО.

Емкость для хранения молока В2-ОМГ-4,0 (рис. 2.12) представляет собой горизонтальный сосуд с двумя выпуклыми сферическими днищами, установленный на опорах. Цилиндрический сосуд состоит из наружного и внутреннего корпусов, изготовленных соответственно из алюминиевого листа и листовой стали.

Пространство между корпусами заполнено термоизоляционным материалом — фенолформальдегидным пластиком ФРП-1 или ФРП-11.

Рис. 2.12. Емкость для хранения молока В2-С>МГ-4,0:
/ — указатель уровня молока; 2 — трехходовой кран; 3 — моечное устройство; 4 корпус; 8 — пята; 9 — люк; 10— перемешивающее устройство; 11 — насос

В верхней части емкости расположены моечное устройство, датчик верхнего уровня, воздушный клапан и смотровое окно. Моечное устройство представляет собой две трубчатые полудуги с отверстиями для подачи моющего раствора, под действием которого полудуги приводятся во вращение.

 Датчик верхнего уровня молока предназначен для подачи сигнала о заполнении рабочей вместимости емкости. При заполнении емкости молоком и ее опорожнении воздух выходит и поступает через воздушный клапан. Для периодического визуального контроля имеются светильник и смотровое окно.

На переднем днище горизонтальной емкости и центральной части вертикальной расположены люк, термометр, кран для отбора проб, устройство для постоянного контроля уровня молока и стационарная неотъемная лестница. Люк предназначен для установки моечного устройства и эжектора, а также для ремонта и осмотра внутренней поверхности емкости.

 Лестница служит для обслуживания ее верхней части. В нижней части емкости расположены перемешивающее устройство, датчик нижнего уровня молока и опоры (пята). Перемешивающее устройство состоит из специального центробежного насоса, смонтированного вместе с электродвигателем, системы трубопроводов с кранами и эжектора, вмонтированного внутрь емкости. Датчик нижнего уровня молока, предназначенный для подачи сигнала о полном опорожнении, установлен в патрубке наполнения-опорожнения.


Наполнение емкости молоком осуществляется через трехходовой кран (при этом блокируется возможность слива) и патрубок, расположенный в нижней части емкости. Наполнение через нижний патрубок предотвращает вспенивание молока. Опорожнение емкости осуществляется самотеком или с помощью насоса через тот же патрубок. При этом трехходовой кран устанавливают в положение на слив, блокируя наполнение.

Заполнение или опорожнение емкости прекращают вручную после светового или звукового сигнала. Перемешивание молока в резервуаре производится в автоматическом или ручном режиме через каждые 4 ч после интенсивного перемешивания в течение 15 мин. Разность жирности молока в различных точках емкости составляет не более 0,1 %. Термоизоляционный материал обеспечивает повышение температуры молока не более чем на 2 °С за 24 ч хранения.

Обновлено 07.08.2010 11:47
 
Яндекс.Метрика